Menu Filter
Filter restaurants

Umami, de vijfde smaak

Gerecht Guus Vredenburg Food Things!

Umami is de onmiskenbare, krachtige en natuurlijke smaakmaker die je steeds vaker proeft in Nederlandse restaurants. Deze ‘vijfde smaak’ is herontdekt dankzij de opmars van de oosterse keuken in ons land, maar wist je dat er met tal van oer-Hollandse eetgewoontes ook gewoon umami te proeven is? ExtraLekker zet ze voor je op een rij, en geeft er een mooi recept van umami-expert Guus Vredenburg bij.