Menu Filter
Filter restaurants

Terug naar het begin

hanze-kookboek

Heb je het gevoel dat je in de verkeerde eeuw bent geboren? Dan is het Hanze kookboek iets voor jou, want je wordt mee terug genomen naar de middeleeuwen. Dit kookboek introduceert de middeleeuwse keuken, maar dan in een moderner jasje. Wat vroeger pruttelde in een ketel boven het vuur, de zogenaamde ‘ketelkost’, maken we nu in een pan met als toevoegingen bijvoorbeeld bouillon of specerijen. Behalve ‘ketelkost’ vind je ook vleesrecepten, pasteien, brood, zoete spijs én gerechten voor de vastentijd in dit kookboek. Doe je tegoed aan Elburger paling, gebraden hoen met mosterd-wijnsaus of maak je innerlijke zoetekauw gelukkig met Deventer koek. Ook neemt het Hanze kookboek je mee op reis naar verschillende Hanzesteden en leer je veel over de Hanzetijd: hoe het voedsel werd bereid, hoe het smaakte en wat de tafelmanieren van de echte middeleeuwers waren. Het Hanze kookboek is klein maar fijn, en dus ideaal mee te nemen naar vrienden.

€9,95
ISBN: 9789082347555
Uitgeverij Het Zwarte Schaap