Menu Filter
Filter restaurants

Galicisch genot

Mijn keuken van Galicië cover

De titel doet het al vermoeden: de gerechten uit Mijn keuken van Galicië staan in het teken van de Spaanse regio Galicië, voor velen een onbekende plek. Koken zit in Isabel Meniño’s bloed. Met passie en respect voor eten leerde Meniño’s vader haar van jongs af aan recepten maken. Het eten werd bereid met passie en toewijding. Die ervaringen vormen de inspiratie voor dit kookboek. Mijn keuken van Galicië neemt je mee naar de Spaanse regio door gerechten met typisch Galicische ingrediënten (denk aan verse octopus en veel vis) en authentieke, sfeervolle foto’s. Op het menu staan onder meer kokkels in kruidige saus, gevulde pijlinktvis, kastanjes in sinaasappelsiroop en spiesjes met gemarineerd vlees. Laat je inspireren door het Galicië waarin Meniño opgroeide en met wat toewijding zet je zelf deze prachtige én smaakvolle gerechten op tafel.

€29,99
ISBN: 9789089897350
Uitgeverij Terra